Op 11 mei ging de 2de avond kook-sessie door in de keuken van de 7-sprong.
Deze keer werden koekjes gebakken voor de kinderen.
Het ging hier om lekkere versgemaakte havermout koekjes.
Hieronder vindt u de gerechten mocht u er zin in hebben. :-)
Smakelijk!
1. Havermout koekjes (recept van Jeroen Meus)
ingrediënten voor 16 koeken
Havermout is super gezond. Dus waarom maak je geen koekjes met deze graansoort? Omdat er geen extra suiker wordt toegevoegd, is het een echt recept voor vrouwen die naar hun lijn kijken.
Ingrediënten (2 personen)
Verwarm de oven voor op 180 graden. De banaan gaat in de blender en pureer je helemaal. Doe de puree van banaan, havermout en de gebroken lijnzaad in een kom en roer alles door elkaar. Om echte koekjes te krijgen, schep je een eetlepel van de deeg op een bakplaat en plet je die met de lepel tot het een mooi vorm krijgt. Laat de koekjes 20 tot 25 minuten bakken in de oven.
Deze keer werden koekjes gebakken voor de kinderen.
Het ging hier om lekkere versgemaakte havermout koekjes.
Hieronder vindt u de gerechten mocht u er zin in hebben. :-)
Smakelijk!
1. Havermout koekjes (recept van Jeroen Meus)
ingrediënten voor 16 koeken
- 130 g havermout
- 100 g bloem
- 210 g lichtbruine suiker
- 125 g boter op kamertemperatuur
- 100 g dadels
- 100 g chocoladedruppels
- 1 vanillestokje
- 1 ei
- snuifje zout
- Verwarm de oven voor tot 175 °C.
- Doe de havermout, bloem, suiker, chocoladedruppels en boter in de kom van de keukenmachine.
- Snijd de vanillestok overlangs open. Haal er de zaadjes uit met de punt van een scherp mes en doe ze bij de rest van de ingrediënten.
- Ontpit de dadels, snijd ze in stukjes en doe ze ook in de mengkom.
- Voeg er ten slotte het ei en een snuifje zout aan toe en meng het deeg met de keukenmachine.
- TIP: Als je geen keukenmachine hebt, kneed je het deeg met je handen.
- Bekleed een bakplaat met bakpapier of leg er een siliconenmatje op.
- Vorm balletjes ter grootte van een golfbal en leg ze op de bakplaat. Duw ze een beetje plat en zorg dat de koekjes niet te kort tegen elkaar liggen.
- Bak 15 tot 20 minuten in de voorverwarmde oven. Haal de koekjes uit de oven, neem ze voorzichtig van de bakplaat met een paletmes en laat ze afkoelen.
Havermout is super gezond. Dus waarom maak je geen koekjes met deze graansoort? Omdat er geen extra suiker wordt toegevoegd, is het een echt recept voor vrouwen die naar hun lijn kijken.
Ingrediënten (2 personen)
- 1 banaan
- 50 g havermout
- 1 el gebroken lijnzaad
Verwarm de oven voor op 180 graden. De banaan gaat in de blender en pureer je helemaal. Doe de puree van banaan, havermout en de gebroken lijnzaad in een kom en roer alles door elkaar. Om echte koekjes te krijgen, schep je een eetlepel van de deeg op een bakplaat en plet je die met de lepel tot het een mooi vorm krijgt. Laat de koekjes 20 tot 25 minuten bakken in de oven.